西瓜子
西瓜子为葫芦科植物西瓜的种子，可供食用或药用。
一般来说，我们日常吃的西瓜里的籽也可以做成西瓜子，但是个头太小，因此市面上产的西瓜子通常来自特殊的西瓜品种，比如兰州的打瓜。打瓜，也称籽瓜，所产瓜子，黑边白心，颗粒饱满，片形较大，故国际市场上有"兰州黑瓜子"或"兰州大板瓜子"之称。秋季，籽瓜成熟后，将瓜用拳头打破，食肉取子，用水洗净，晒干，即可应市。
黑瓜子含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B、D等营养物质，多作日常食用，是人们普遍喜爱的美味食品的一种。
一般来说，我们日常吃的西瓜里的籽也可以做成西瓜子，但是个头太小，因此市面上产的西瓜子通常来自特殊的西瓜品种，比如兰州的打瓜。打瓜，也称籽瓜，所产瓜子，黑边白心，颗粒饱满，片形较大，故国际市场上有"兰州黑瓜子"或"兰州大板瓜子"之称。秋季，籽瓜成熟后，将瓜用拳头打破，食肉取子，用水洗净，晒干，即可应市。
黑瓜子含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B、D等营养物质，多作日常食用，是人们普遍喜爱的美味食品的一种。
孕妇能吃西瓜子吗？
能吃
对准妈妈的好处：西瓜子富含油脂和不饱和脂肪酸，准妈妈适量食用可以开胃、润肠，保护动脉健康，尤其适合患有高血压的准妈妈食用。建议准妈妈们吃没有添加过多佐料的原味产品，并且食用时多喝水，一次性不要吃太多，以免上火。
产妇能吃西瓜子吗？
慎吃
产后妈妈们牙齿比较脆弱，西瓜子外壳坚硬，嗑食易损害牙齿健康。此外市面上的西瓜子多半添加有不少佐料，吃多了容易上火、生疮。若妈妈们哺乳可能会还影响到乳汁的质量，建议妈妈们产后少吃或不吃。
婴幼儿能吃西瓜子吗？
慎吃
西瓜子本身个小，婴幼儿食用不当很容易被呛到，存在安全隐患，此外西瓜子中的佐料过多，不利于宝宝的味觉发育，因此不建议给宝宝食用。