饼干
饼干 的词源是“烤过两次的面包”，即从法语的bis（再来一次）和cuit（烤）中由来的。是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的，作为旅行、航海、登山时的储存食品，特别是在战争时期用于军人们的备用食品是非常方便适用的。
初期饼干的产业是上述所说的长期的航海或战争中的紧急食品的概念开始以HandMade-Type(手工形态)传播，产业革命以后因机械技术的发达，饼干的制作设备及技术迅速发展，扩散到全世界各地。饼干类包含饼干（Biscuit），曲奇饼干（Cookies），苏打饼干（Cracker）和披萨饼干（Pizza）等等。
初期饼干的产业是上述所说的长期的航海或战争中的紧急食品的概念开始以HandMade-Type(手工形态)传播，产业革命以后因机械技术的发达，饼干的制作设备及技术迅速发展，扩散到全世界各地。饼干类包含饼干（Biscuit），曲奇饼干（Cookies），苏打饼干（Cracker）和披萨饼干（Pizza）等等。
孕妇能吃饼干吗？
慎吃
准妈妈吃饼干一定要控制摄入量，尤其是太甜、太油的饼干最好少吃，大量的糖分、脂肪对准妈妈和胎宝宝的身体健康是非常不利的，如果有条件最好选择全麦消化饼干作为零食食用。
产妇能吃饼干吗？
慎吃
产后妈妈不能过度食用饼干，因为饼干的营养不均衡，不利于身体的康复。另外，一些饼干中高糖高油脂也对产后妈妈的健康不利，更会让新妈妈出现肥胖，妨碍产后妈妈的瘦身减肥计划。
婴幼儿能吃饼干吗？
能吃
在宝宝没有出牙前可以选择“磨牙棒”饼干锻炼宝宝的牙齿，但宝宝在食用时，家长必须在旁监护，以免宝宝被噎或呛。注意，一定要选择专门为宝宝设计的饼干，不要选择高油脂、高糖分和含有食品添加剂的饼干。