蛋糕
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
孕妇能吃蛋糕吗？
能吃
对准妈妈的好处：蛋糕中的碳水化合物、蛋白质、脂肪含量高，还有丰富的矿物质，这些都是由蛋糕的原料决定的。除此，蛋糕丰富的口感也可以提高食欲。但是孕妇不要吃太多，毕竟蛋糕的糖分很高，要防止出现妊娠期糖尿病。
产妇能吃蛋糕吗？
能吃
蛋糕中的碳水化合物、蛋白质、脂肪的含量高，除此之外，还有丰富的矿物质，这些都是由蛋糕的原料决定的。蛋糕丰富的口感也可以提高食欲，但是产妇不要吃太多的蛋糕，蛋糕的糖分很高，吃多了会引起肥胖，血糖也会飙升。
婴幼儿能吃蛋糕吗？
能吃
蛋糕绵软，非常适合幼儿，而且蛋糕中的营养也比较好吸收，所以适合咀嚼能力和消化能力都不怎么成熟的宝宝食用。但是蛋糕的脂肪含量高，宝宝吃多了会容易发胖，糖分也比较多，对牙齿不利，因此宝宝不应吃太多的蛋糕。