味增
味噌，又称面豉酱，是以黄豆为主原料，加入盐及不同的种麴发酵而成。在日本，味噌是最受欢迎的调味料，它既可以做成汤品，又能与肉类烹煮成菜，还能做成火锅的汤底。由于味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维，常食对健康有利，天气转凉时喝味噌汤还可暖身醒胃。
味噌以营养丰富味道独特而风靡日本。味噌与豆类通过霉菌繁殖而制得的东北大酱、豆瓣酱、黄豆酱、豆豉等很相似。据说，它是由唐朝鉴真和尚传到日本的，也有一种说法是通过朝鲜半岛传到日本。
味噌以营养丰富味道独特而风靡日本。味噌与豆类通过霉菌繁殖而制得的东北大酱、豆瓣酱、黄豆酱、豆豉等很相似。据说，它是由唐朝鉴真和尚传到日本的，也有一种说法是通过朝鲜半岛传到日本。
孕妇能吃味增吗？
能吃
对准妈妈的好处：味增中维生素B1含量较高，准妈妈适量食用，可以增进食欲，缓解孕期压力和疲劳，有助于保持良好的精神状态，还有润肤、乌发的作用。而丰富的蛋白质和糖分，可以改善孕期记忆力下降的症状。但不宜过食，以免摄入盐分过多。
产妇能吃味增吗？
能吃
味增口味偏清淡，而且含有蛋白质和多种维生素、矿物质，产后可以适量食用。丰富的维生素B1可以开胃、助消化，缓解并改善疲劳不适，还有润肤、乌发的作用。但新妈妈不可过食味增，避免盐分摄取过多。
婴幼儿能吃味增吗？
慎吃
味增中铁、钙、锌等矿物质含量较高，宝宝适量食用，可以增强体质，有利于婴幼儿大脑、视力和骨骼的发育，促进宝宝健康成长。但宝宝肠胃系统还未发育完善，因此不宜过早添加味增，以免增加肠胃负担，未满1周岁的宝宝不宜食用味增。