豆苗
豆苗俗称豌豆苗。豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶，营养丰富，含有多种人体必须的氨基酸。适宜阳光充足，湿度够，温热的环境下生长。其叶清香、质柔嫩、滑润爽口，色、香、味俱佳。营养丰富且是绿色无公害，吃起来清香脆爽，味道鲜美独特。
孕妇能吃豆苗吗？
能吃
对准妈妈的好处：豆苗中营养丰富，富含人体所需的多种氨基酸，可以均衡孕妇的营养，提高免疫力。豌豆苗气味特别，清香的口感能增进食欲，此外，豌豆苗还有利尿消肿的作用，可以缓解孕中晚期的水肿现象。但是豆苗属于寒性蔬菜，准妈妈注意别多吃。
产妇能吃豆苗吗？
能吃
豌豆苗富含膳食纤维，口感好，可以提高食欲、促进消化、改善产后便秘。豌豆苗有利尿消肿的功效，能缓解产后的水肿现象。豌豆苗中的维生素含量丰富，可以提高妈妈的免疫力。但是豆苗属于寒性蔬菜，妈妈注意别多吃。
婴幼儿能吃豆苗吗？
能吃
豆苗的口感好，气味香，丰富的膳食纤维可以促进消化，提高宝宝食欲。豆苗中丰富的钙质可以促进宝宝的骨骼发育，铁元素可以预防贫血。豆苗还能清热解暑，特别适合在夏天的时候吃。但是豆苗属于寒性蔬菜，注意少量给宝宝喂食，且建议切碎煮烂后再给宝宝吃。