番茄酱
番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品。呈鲜红色酱体，具番茄的特有风味，是一种富有特色的调味品，一般不直接入口。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后，经浓缩、装罐、杀菌而成。番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料，是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。番茄酱的运用，是形成港粤菜风味特色的一个重要调味内容。
孕妇能吃番茄酱吗？
能吃
对准妈妈的好处：番茄酱酸甜可口，准妈妈适量食用可以开胃，帮助营养补充。但肠胃功能较差者建议不要多食。
产妇能吃番茄酱吗？
能吃
番茄酱富含VB，有安神的作用，可以有效防治产后抑郁症，适合产妇食用。但肠胃功能较差者建议不要多食。
婴幼儿能吃番茄酱吗？
能吃
未满1周岁的宝宝不宜添加任何调味品。大一点的宝宝可以适量添加，选购时请注意是否含有过多的添加剂。