酸奶
酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。和新鲜牛奶相比，酸奶不但具有新鲜牛奶的全部招牌营养素，而且酸奶能使蛋白质结成细微的乳块，乳酸和钙结合生成的乳酸钙，更容易被消化吸收。
孕妇能吃酸奶吗？
能吃
对准妈妈的好处：酸奶可以为孕妇提供能量、维生素、叶酸和磷酸，饭后觉得消食困难，准妈妈可以喝点酸奶来加速肠胃蠕动，促进消化。但孕早期反应严重的准妈妈应该少喝。
产妇能吃酸奶吗？
能吃
酸奶对产后女性来说是非常好的补钙食品，尤其是选择母乳喂养的妈妈。此外它还能很好地解决产后的便秘困扰。
婴幼儿能吃酸奶吗？
能吃
1岁以后的幼儿可以饮用酸奶。酸奶是很好的辅食，钙质丰富，容易消化，适合于消化系统不成熟的婴幼儿，对于婴幼儿骨骼、脑部发育非常重要。同时它还可以预防腹泻，有效抑制有害菌的产生，提高宝宝免疫能力。