很多准妈妈怀孕之后,由于胃口的变化,对于很多油腻的东西不想吃,闻着就会干呕,只能一味的吃素食了。但是对于蛋白质摄取很重要。为了满足孕期所需,素食准妈妈应该多摄取奶、蛋及黄豆制品,可以在怀孕期间改吃奶蛋素,增加蛋白质的摄取来源,准妈妈常会担心无法供给胎儿所需,其实,素食准妈妈若能在饮食上多加留意,一样能提供胎儿及自己足够的营养。

步骤/方法:
1
准妈妈在怀孕期间必须摄取足够的蛋白质,其中如豆腐、豆干、豆浆更是不错的选择;如果准妈妈为全素者,对于素食准妈妈而言,坚果类也是补充蛋白质与油脂的来源之一,建议偶尔可以吃一小把的坚果当点心。

2
广泛选择各类素食,要均衡营养,为了确实摄取到均衡营养,素食准妈妈必须广泛选择各类素食,从多种植物性食物中获得不同的营养素,以供应胎儿及自身所需,尤其奶、蛋及豆类制品可提供蛋白质,是荤肉食物的取代来源。
3
准妈妈要聪明搭配补充铁质,母体体内的铁质要大量供给给胎儿造血,要特别注重铁质摄取,尤其是在怀孕后期。为了确实补充铁质,素食准妈妈除了要多摄取富含铁质的食物,也要搭配食用维他命C含量高的水果,以帮助铁质的吸收。
4
多吃海藻类的食物。维他命B12的主要功能,准妈妈如果摄取不足,容易出现恶性贫血、倦怠等问题。因此素食准妈妈较容易缺乏维他命B12,建议要多吃蛋、牛奶、海藻类、紫菜等食物。
注意事项:
如果素食准妈妈对自己的饮食内容有所疑虑或是吃全素食,建议可咨询营养师,以掌握正确的素食搭配技巧与营养摄取观念,保证胎儿所需要的营养物质
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