坚果是一种种子类的食品，富含蛋白质、油脂、矿物质和维生素，其营养相对比一般食品全面。多吃坚果对胎儿在腹中的发育是有一定好处的，所以在怀孕期的准妈妈们可以多吃一点坚果。但是，毕竟很多坚果还经过一些食品工序的加工，而这些加工很多会改变坚果本身的成分及营养价值，选择坚果的时候一定要注意坚果的质量，有一些坚果还是要注意尽量少吃或者一定不要吃的。
步骤/方法：
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“美容”的坚果不能吃，现在的食品工艺还是有很多弊端，有一些零食都会添加色素或者工业石蜡来改变食品的外观，而这些经过“美容”加工的坚果含有很多的化学残留。对身体的健康有很大的影响，所以准妈妈们一定要注意，一定要认清哪些坚果是真正好吃有漂亮的坚果。
2
口味太重的坚果，这类坚果很容易变质，甚至有些就是为了掩盖坚果的霉变味道。现在的市场上有很多口味的坚果，奶油味，咸味等。这类口味重，香味浓的坚果，在加工时候，大多添加了一些糖精，香精，人工奶油等添加剂，这类添加剂并没有什么好处。而且，口味越重的坚果，其美味背后隐藏着变质坚果的可能性就越大。
3
霉变的坚果和炒焦的坚果都是容易致癌的。霉变的坚果是由黄曲霉素侵染，而黄曲霉素引发急性中毒，会导致肝脏受损，也能诱发胃癌肾癌等癌症。而坚果中所含有的大量碳水混合物，蛋白质等营养成分，普通的加热不能破坏他们的成分，但是烧焦的坚果所承受的温度都在二百摄氏度以上，此时的营养成分反而转化成了致癌的笨并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质。
注意事项：
怀孕期间的准妈妈们。如果馋嘴想吃坚果，确实是好的。坚果中所含有的高营养成分正是孕期的准妈妈们需要的。但是在挑选坚果的时候一定要注意，霉变炒焦的坚果口味太重和经过美容加工的坚果一定不能买来食用
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