小孩经常会出现挑食。不喜欢吃味道太重的蔬菜，例如胡萝卜、香菜等。但往往这些蔬菜中都很有丰富的维生素。人们通常会把消瘦、发育迟缓乃至贫血、缺钙等营养缺乏性疾病作为判断宝宝营养不良的指标。这一方法法虽然可靠，但病情发展到这一步，宝宝的健康已经遭受到一定程度的损害，只能“亡羊补牢”，这显然不是上策。宝宝营养状况滑坡，往往在疾病出现之前，就已有种种信号出现了。父母若能及时发现这些信号，并采取相应措施，就可将营养不良扼制在“萌芽”状态。专家的最新研究表明，以下信号特别值得父母们留心：

步骤/方法：

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首先我们要观察小孩的情绪变化，当宝宝情绪不佳、发生异常变化时，应考虑体内某些营养素缺乏。小孩胆小怕事、应多补充维生素A、B、C以及钙质摄取。

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其次是行动反常，夜间磨牙、手脚抽动、易惊醒，常是缺乏钙质的信号。应及时增加绿色蔬菜、奶制品、鱼肉松、虾皮等。也可必备一些补钙的钙片

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再次就是过度肥胖，对于肥胖儿来说，除了减少高脂肪食物（如肉类）的摄取以及多运动外，还应增加食物品种，做到粗粮、细粮、荤素之间地合理搭配。

注意事项：

对于不爱交往、行为孤僻、动作笨拙，多为体内维生素C缺乏的结果。在食物中添加富含此类维生素的食物，如蕃茄、桔子、苹果、白菜与莴苣等为最佳食疗食物。这些食物所含丰富的酸类和维生素，可增强神经的信息传递功能，缓解或消除上述症状。